Le Patton est situé entre le centre-ville et la gare de Fontainebleau, juste en face du square du même nom. Le restaurant a été créé en 2010, au rez-de-chaussée d’une belle maison bourgeoise du début du XIXe siècle, typique de la ville et a été agrandi par une véranda climatisée donnant sur le jardin paysager à l’arrière. Parking privatif et accès normes accessibilité PMR. Aux beaux jours, ses deux terrasses sont ouvertes à ceux qui souhaitent manger dehors. Le Patton propose également une privatisation de ses salles ou du restaurant dans sa totalité pour des diners d’affaires ou des réceptions familiales.